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草莓、西瓜、荔枝……又到了愉快吃水果的季节了 。。。。
可是，，，，，，一些爱美的人最先纠结了：水果越甜应该含糖量越高吧，，，，，，吃多了会长胖；； ；；；；可不甜的水果，，，，，，吃起来味道欠好……愁人！
着实水果的含糖量高不高，，，，，，并不是吃起来甜不甜那么简朴 。。。。
水果的含糖量，，，，，，尝不出来
许多人都会以为「不甜的水果，，，，，，含糖一定少」、「越甜的水果，，，，，，含糖一定多」 。。。。
事实上，，，，，，光靠嘴巴品尝并不靠谱，，，，，，由于糖和糖，，，，，，是纷歧样的！
1. 水果的糖究竟是啥？？？？
着实，，，，，，我们所说的水果中的糖，，，，，，准确叫法应该是「碳水化合物」 。。。。为了利便各人阅读，，，，，，照旧用「糖」来称呼它 。。。。
水果中的「糖」主要有四大类：葡萄糖、果糖、蔗糖，，，，，，尚有淀粉 。。。。
每种水果，，，，，，这四种因素的比例是纷歧样的，，，，，，并且更主要的是，，，，，，它们四个还纷歧样甜 。。。。
2. 糖和糖是纷歧样的
果糖最甜（= 1.7 倍蔗糖），，，，，，其次是蔗糖，，，，，，然后是葡萄糖（= 0.7 倍蔗糖），，，，，，最后是淀粉（完全没甜味） 。。。。
以是，，，，，，水果甜不甜，，，，，，不但要看「有几多」，，，，，，更要看「是什么」 。。。。
好比梨、猕猴桃和杏这三种水果，，，，，，果糖、蔗糖、葡萄糖的总量都为 10% 左右，，，，，，但比例大纷歧样：
若是只看「糖」的种类和比例，，，，，，那应该是梨最甜，，，，，，其次是猕猴桃，，，，，，最后是杏 。。。。
3. 水果里不但仅有「糖」
除了「糖」的含量、种类会影响甜味外，，，，，，水果中的其它因素也会有很大影响 。。。。
好比会让水果吃起来有酸味的柠檬酸、苹果酸等有机酸，，，，，，有涩味的单宁等多酚物质，，，，，，都会让水果变得不那么甜 。。。。
以是，，，，，，「水果甜」与「含糖多」不是一回事 。。。。
那种种水果，，，，，，究竟含有几多「糖」？？？？
「糖」未几，，，，，，但挺甜
喜欢吃甜，，，，，，又嫌弃水果糖分高的话，，，，，，可以选择：草莓、甜瓜、杏、西瓜、木瓜等，，，，，，「糖」含量着实都不到 10% 。。。。
「糖」未几，，，，，，尚有点酸
若是喜欢酸甜口胃、又不喜欢糖分高，，，，，，那可以定心地选择这几种水果：白柚、红柚、杨桃、杨梅 。。。。
不甜，，，，，，但「糖」不少
水果界有那么几个奇葩，，，，，，由于含有许多不甜的淀粉，，，，，，或者由于特殊酸涩掩饰了甜味，，，，，，很能疑惑人 。。。。
火龙果并不甜，，，，，，但它的「糖」不少，，，，，，约为 11%；； ；；；；
尚有没啥味道的人参果，，，，，，含「糖」着实高达 18%；； ；；；；
百香果酸酸甜甜，，，，，，但它的「糖」比葡萄多，，，，，，约为 13%；； ；；；；
山楂特殊酸，，，，，，一点也不甜，，，，，，「糖」含量却高达 22% 。。。。
关于这些水果，，，，，，小心掉进味觉的陷阱中 。。。。
既甜「糖」也多
我们最常吃的苹果、葡萄、梨等，，，，，，「糖」含量通常为 10%～12%，，，，，，稍微高一些，，，，，，但业舯坫不错 。。。。
而鲜枣、柿子、无花果、荔枝、香蕉、榴莲、菠萝蜜等水果，，，，，，「糖」是真的较量多，，，，，，一样平常都能抵达 15% 以上 。。。。
特殊是鲜枣，，，，，，堪称水果界的含「糖」之王，，，，，，最高能抵达 29% 。。。。
这些水果，，，，，，通过甜不甜来判断「糖」多未几，，，，，，照旧较量准确的 。。。。
「糖」少不酸也不甜
西红柿，，，，，，妥妥的！
中心头脑
不管甜不甜，，，，，，控制总量是要害
差别水果的营养优势各不相同，，，，，，从营养平衡的角度，，，，，，种种水果轮换着吃更好 。。。。
但不管选什么品种，，，，，，最要害的都是控制总量，，，，，，平均一天最好别凌驾 200 ～ 350 克 。。。。
啥看法？？？？
一份 200 克可食部（去皮去核，，，，，，能直接吃）的水果约莫相当于两个猕猴桃，，，，，，或者一根较大的香蕉、一其中等巨细的苹果或者桃子、十几颗新鲜冬枣等 。。。。若是是西瓜，，，，，，或许就是巴掌巨细的两块 。。。。
你的水果，，，，，，是吃多了照旧没吃够呢？？？？
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