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随着三高疾病的增多，，我们经常能听到类似于“少吃点肉”的劝告。。。
着实，，肉类是优质卵白质、铁、B族维生素等营养素的很好泉源，，适当摄入有助康健。。。
这6类人要多吃肉
缺铁性血虚
预防和纠正缺铁性血虚，，饮食调理是基础手段。。。卵白质是血红卵白合成的必备质料，，对纠正缺铁性血虚相当主要，，铁是血红卵白合成的主要质料。。。
关于缺铁性血虚患者，，应适当增添瘦肉特殊是红肉类（瘦牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉）的摄入。。。
减肥人群
减肥不可吃肉是许多人的共识，，但这种想法真的是错的。。。由于，，肌肉纤维主要由卵白质组成，，长时间运动，，肌肉处于剖析状态，，将导致肌肉组织破损。。。
因此，，减肥的人更应该增补优质卵白，，为肌肉修复提供质料。。。减肥的人应该吃瘦牛肉、鸡肉等脂肪含量相对较少的肉。。。
青少年和老人
儿童和青少年处在生长发育的阶段，，机体卵白质的合成应该大于剖析，，以是必需要用富足的肉类来包管卵白质供应。。。
与青中年相比，，老人身体功效泛起差别水平的衰退，，他们的肌肉最先松懈。。。为延缓肌肉衰减，，晚年人群应增添摄入富含优质卵白质的瘦肉、海鱼等食物。。。
若是不喜欢吃肉，，无妨用鸡蛋或者奶制品取代。。。
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孕期女性
关于女性而言，，孕期的营养状态不但直接影响自身康健，，还与胎儿的生长发育和孩子出生以后的康健生长亲近相关。。。
在孕早期，，胎儿生长发育速率相对缓慢，，所需营养与孕前没有太大差别。。。
从孕中期最先，，胎儿生长发育逐渐加速，，对营养的需求也逐渐增添。。。
建议没身体康健的孕妈妈，，在孕中期以后，，天天增添50克动物性食物，，如鱼、禽、蛋、瘦肉等，，孕晚期应该增添125克。。。
若是自己有肥胖、高血压或糖尿病的孕妈，，请在医师指导下饮食，，切勿过补，，造成母子两伤。。。
哺乳期女性
新妈妈的营养状态不但关系到自身康健，，并且与乳汁渗透、婴儿的生长发育亲近相关。。。
新妈妈营养富足是渗透乳汁的基�。。。�，尤其是卵白质对渗透乳汁有显着的影响。。。
动物性食物可提供富厚的优质卵白和一些主要的矿物质和维生素，，新妈妈天天应比孕前增添约80克的动物性食物。。。
肿瘤患者
肿瘤是一种消耗性疾�。。。�，若是营养不良，，就会影响治疗和恢复。。。放疗和化疗的患者更应增添卵白质和维生素的摄入量，，以包管机体有足够的对抗力。。。
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胖人怎么吃肉好 ？？？？
许多人把肥胖归因于爱吃肉，，着实只要选好肉的种类、掌握好肉的量、搭配好蔬菜和谷物，，吃肉也能吃出康健。。。
多吃禽类和鱼虾
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禽肉和鱼虾脂肪含量较低，，利于控制热量，，建议胖人增添禽肉和鱼虾摄入，，适当降低畜肉比例。。。
吃禽肉时最好将鸡皮、鸭皮去掉。。。皮肤脂肪含量高达50%，，可谓一口皮半口油。。。若是偏幸畜肉，，可优先选择热量更低的纯瘦肉。。。
吃肉频率要控制
《中国住民膳食指南（2016）》中指出，，对鱼、禽、蛋和瘦肉的摄入要适量。。。每周应吃鱼280克~525克，，畜禽肉280克~525g克，，蛋类280克~350克，，平均天天摄入总量在120克~200克之间。。。
胖人可选择每周吃3顿鱼或虾，，每次可以只吃100克（相当于10只虾）。。。
或者天天都有一顿吃鱼虾，，好比天天早餐40~50克鱼或虾（约莫是4~5只虾），，午餐可以再吃40~50克畜肉或禽肉，，畜肉和禽肉可以隔天换着吃。。。
荤素搭配要合理
若是不习惯早上吃肉，，可以选择中午和晚上。。。
除了凭证推荐量吃肉外，，每餐搭配150~200克蔬菜，，再凭证自身饭量搭配200~250克谷类、50~75克薯类。。。蔬菜、全谷类食物和薯类的膳食纤维可降低脂肪吸收，，有利康健。。。
怎么挑好肉 ？？？？
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会吃还会挑，，这才是真材实料。。。那么问题来了，，怎么挑选一块好肉呢 ？？？？
看颜色
肉类看起来颜色新鲜，，好比：新鲜猪肉呈淡粉 / 淡红，，肥肉有光泽；；；；；；新鲜羊牛肉呈鲜红，，脂肪大多颜色发黄；；；；；；新鲜鸡肉呈淡黄 / 白色。。。
摸黏度
新鲜肉类外貌微干或湿润，，摸起来不会粘手；；；；；；不新鲜肉类在变质历程中爆发的微生物代谢物，，则会让肉外貌发粘。。。
闻味道
新鲜肉类气息新鲜，，有微微的腥味；；；；；；变质肉类会有难以掩饰的血腥味或者腐败味。。。
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