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天气炎热，，许多人喜欢选择夜市吃烧烤喝啤酒，，但其清静问题禁止忽视。。为此，，康健小编提醒宽大粉丝，，小心烧烤中保存的危害，，避免食物中毒事务爆发。。这里，，小编为你整理了一份撸串攻略，，快留下你的膝盖！
有的人对烧烤食物情有独钟，，甚至成瘾。。尔效果是什么呢？？？？？据专家介绍，，烧烤肉制品中形成的苯并芘具有致癌作用。。苯并芘又称苯并(а)芘，，是一种多环芳烃，，具有致癌性和致畸性，，被国际癌症研究机构(IARC)列为I类致癌物。。
烧烤肉制品中的苯并芘是食物在烧烤、烟熏、烘烤时，，脂肪因高温裂解，，爆发大宗自由基通过热聚合反应天生苯并芘。。经常大宗摄入烧烤食物，，对康健具有潜在危害。。
烧烤怎样吃才康健
烧烤的时间，，选择肉要注重是否新鲜，，由于有许多不良商家会用死动物的肉取代，，若是你闻到有特殊的异味，，或者用了大宗很浓郁的调料来掩饰异味的话，，那么你最好不要选择食用。。
肉类一定要烤熟
没烤熟的肉类，，可能会残留致病菌、寄生虫虫卵，，炎天会有更多的污染保存。。而海鲜类食物，，烤不熟就难以杀灭其中的副溶血性弧菌等有害菌。。
边吃烧烤边喝啤酒，，增添得癌症几率
炎天吃烧烤的时间，，虽然都习惯喝着啤酒啃着烤串，，可是两个工具是相冲的，，喝啤酒吃烧烤可是会增添得癌症几率的哦！以是记得放弃这种习惯吧！
烧糊的肉万万不要吃
吃烧烤的时间，，若是肉烤糊了，，你也不要去食用哦！尤其小孩子老人和孕妇是万万不要吃糊了的烧烤。。由于烧烤糊了的话会有大宗的致癌因子，，是绝对不可以再食用的。。并且对孕妇来说，，烤糊的工具对胎儿也很倒运，，以是万万要杜绝。。
烧烤和蔬菜搭配吃，，更康健
吃烧烤的时间不可只吃肉肉哦，，还要吃一些蔬菜或者菌类。。烧烤含致癌物较量多，，这样吃点蔬菜好比用生菜包上烤肉吃就能化解一些致癌物喽！
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