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盐，，，，，是必需品
钠是人体必需元素，，，，，以是盐是需要吃的。。。
钠对坚持人体的正常渗透压、正常酸碱平衡、正常神经肌肉兴奋性等都是很是主要的。。。
没有盐简直会导致肌肉无力，，，，，食欲不振，，，，，消化下降，，，，，恶心头痛，，，，，脉搏细弱，，，，，甚至爆发低血钠昏厥。。。
在古代很长一段时间当中，，，，，盐都是政府专卖制度。。。各人可能会记得《神探狄仁杰》内里「邗沟覆船」讲的就是官盐被有组织地抢走的事情。。。
盐也是一种主要的战略物资，，，，，人们都记适昔时国民党政府想用禁盐、禁药品的方法来祛除红军，，，，，而地下党组织历尽千辛万苦，，，，，也要把盐送到红军战士那里。。。
不过，，，，，现在时代纷歧样了。。。现在盐着实是个太自制的物品，，，，，供应极为富足，，，，，想加几多简直是为所欲为。。。以是，，，，，经常泛起吃盐过量的问题。。。
以是，，，，，盐不是吃不吃的问题，，，，，而是吃几多合适，，，，，要不要过多的问题。。。
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吃几多合适？？？
按《中国住民膳食营养素参考摄入量（2013）》的数据，，，，，我国对钠制订的成年人预防慢性疾病的建议量是6克盐（PI值，，，，，2000mg钠）。。。相宜量是3.5克盐（AI值，，，，，1400mg钠）。。。各国营养学界历来没有提倡不吃盐。。。
不过，，，，，这个数据只是没有大宗出汗时的摄入建议。。。若是是出汗多的情形，，，，，摄入量还必需增添。。。
汗液中的钠浓度平均为2.5克/升。。。在炎热情形下中等强度劳动4小时，，，，，可丧失盐7~12克。。。
高温作业的工人需要增补含有电解质的液体，，，，，好比加盐的绿豆汤、加盐的绿茶等，，，，，正是由于这个缘故原由。。。下地干活的农民说不吃盐身上没有实力，，，，，也是由于他们在太阳下游汗劳作，，，，，钠的损失较量大，，，，，以是需要吃有咸味的菜肴。。。
视频中说到，，，，，在炎热高温时，，，，，低钠甚至会造成殒命。。。这话并没有什么错。。。出汗多了虽然应当适当补点盐。。。
农民在地里劳动可没有空调，，，，，烈日炎炎，，，，，出汗多到衣服上都有白花花的汗碱，，，，，那汗碱里很大比例就是盐。。。
运发动高强度训练出汗多，，，，，也是需要增补含盐的电解质饮料的。。。这些事情从未有过争议。。。
减盐，，，，，真的有须要？？？
康健界招呼的「三减三健」中包括减盐行动，，，，，说的并不是不吃盐，，，，，而是对不运动、出汗少的人来说，，，，，把过高的盐降下来，，，，，有利于预防高血压、心脏病、中风、胃癌等疾病。。。
首先是盐吃多了，，，，，才谈得上降低。。。降低到几多呢？？？对大部分人来说，，，，，目的是谁人为预防慢性疾病设定的建议值，，，，，就是6克。。。
可是，，，，，为什么康健界担心的是吃盐多呢？？？由于现在大部分人的主要问题照旧钠摄入量过多。。。
为了让口胃足够浓郁、足够吸引人，，，，，加上防腐抑菌的需要，，，，，餐馆、外卖、熟食、小吃、零食中的钠含量着实高得恐怖，，，，，把人们的口胃都变重了。。。不信的话，，，，，去超市看看，，，，，100克零食中的钠含量是几多？？？动辄几百甚至上千毫克。。。
我国的钠摄入量平均值，，，，，换算成食盐的话，，，，，已经是靠近10克，，，，，许多甚至已经凌驾12克，，，，，北方地区连日均18克的地方都有……较量有趣的是，，，，，
北方天气原来较量冷，，，，，出汗并未几，，，，，口胃却很重，，，，，不可不让人担心；；；；；；
广东福建海南等地天气较量热，，，，，平均天天摄入的盐却反而较量少，，，，，高血压也少一些。。。
以是，，，，，康健界的建议是减盐。。。意思是说，，，，，虽然做菜要放盐，，，，，但要比餐馆、外卖之类的咸度低，，，，，把重口胃改一改。。。
现在，，，，，对天天5-6克盐的量（不大宗出汗时），，，，，学界绝大大都人都没意见。。。但要不要降低到3.5克以下这事，，，，，学术界是有争议的。。。有些研究批注低于3克盐以致低到0.5克盐的饮食并不会给预防心血管疾病带来利益，，，，，甚至是倒运的。。。
事实上，，，，，绝大大都正常用饭的人很难吃到那么低的盐。。。除非整天不吃任何咸味食物，，，，，并且一连一段时间；；；；；；或者是在天气很是热、出汗很是多的情形下，，，，，还坚持不增补富含钠的食物。。。
照这么吃，，，，，真的会缺盐
提及来有点难以想象，，，，，但缺盐导致血钠降低这种事情简直会真实爆发……
网友A：我姨外婆被医生通知要限盐，，，，，老人回来就险些禁盐，，，，，劝不动。。。幸好饭桌上会有点外面买的炸肉或者小菜，，，，，总算没全禁。。。
半年后突然晕倒，，，，，抢救车拉走。。。通例老人晕倒的检查怎么都查不出误差，，，，，幸好有个下班医生多句话查了个电解质，，，，，才发明问题救回来。。。病因就是恒久不吃盐。。。
网友B：我爷爷昔时也是。。。拖医院抢救。。。不吃盐...
网友C：有次夜班急诊收了个低钠昏厥病人，，，，，也是由于咳嗽，，，，，半年不吃盐引起的。。。
网友D：我住院的时间爸妈说要清淡少盐，，，，，效果做菜炖汤所有没盐，，，，，查电解质，，，，，低钠。。。
网友E：我妈更年期，，，，，出汗哗哗的，，，，，衣服都能湿透，，，，，还怕胖总是欠好好用饭，，，，，常�？？？形鞴铣蕴易泳偷币徊�，，，，，经常说全身没劲，，，，，头疼恶心。。。预计是缺钠了。。。
我在做夏日减肥食谱时，，，，，肯定不会做那种一天都不吃咸味食物，，，，，只吃水果、只喝蔬菜汁的计划。。。可是有些中晚年人很是极端，，，，，医生让少吃盐，，，，，自己就自作主张完全不吃咸味食物，，，，，这是不可的。。。尤其是炎天出汗多钠损失大，，，，，菜要有咸味。。。天天只吃水果、喝菜汁是不可的。。。
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适量，，，，，适量，，，，，适量
但反过来说，，，，，适量吃盐，，，，，不即是任性重口。。。
一样平常来说，，，，，到了炎天，，，，，高血压患者往往会比冬天时血压有下降，，，，，一方面是吃蔬菜水果多了钾摄入量增添，，，，，一方面重口胃食物少了，，，，，出汗又会倾轧一部分钠。。。对高血压患者来说，，，，，原来是个好事。。。
可是，，，，，由于最近一些微信文章为了吸引眼球，，，，，片面宣传少吃盐欠好，，，，，让一些重口胃的中晚年人找到了理由，，，，，继续多加盐。。。
网友F：我好禁止易让家里人做菜淡下来，，，，，效果被一个文章说少盐对身体欠好，，，，，最近他们做菜加盐量又回去了！
是，，，，，少盐有问题，，，，，问题是几多才算少�。。。。。。。。。【退阃耆患友�，，，，，中国人做菜里放的那么多酱油，，，，，都不算盐吗�。。。。。。。。。∮行┤苏娴氖翘缇褪怯辏�
很无奈，，，，，爱走极端的人就是多啊...
网友G：平时食堂的油盐太重，，，，，以是在家做饭不放盐，，，，，只放生抽，，，，，醋，，，，，咖喱粉，，，，，胡椒粉，，，，，十三香调味…是不是也可以？？？不会缺钠吧？？？
这里必需说到的知识是：
只要是咸/鲜味调味品，，，，，都是含钠的。。。包括酱油、黄酱、大酱、甜面酱、豆豉、虾酱、蚝油、腐乳、鸡精、味精、市售种种调味酱等。。。
即便一点不放盐，，，，，鱼肉蛋奶、面包点心饼干饮料也有少量钠。。。鱼肉蛋奶和动物血是「天生」含有钠的。。。以是食肉动物不需要补盐，，，，，而食草动物就特殊喜欢吃钠含量略高一点的草，，，，，喝钠含量略高一点的水。。。记得以前看过电视上说，，，，，羊甚至能区分出来哪个是白水，，，，，哪个是加了千分之一盐的水。。。
对人类来说，，，，，就算不直接吃盐，，，，，只要三餐都吃有显着咸味的菜肴，，，，，在出汗量不是特殊多的情形下，，，，，都不至于缺钠。。。
由于，，，，，人对盐没有羊那么敏感，，，，，相宜咸味的汤，，，，，通常含有0.3%~0.5%的盐，，，，，而相宜咸味的固体菜肴，，，，，通常含有1%~2%的盐。。。
重口胃的人所谓的「合适」加盐量还要更高，，，，，特殊加鸡精、味精、蘑菇精、调味酱之类，，，，，也会带来钠含量的上升。。。
那么，，，，，若是已经吃咸了，，，，，怎么办？？？除了喝水之外，，，，，更好的要领是吃水果，，，，，吃番茄，，，，，还可以喝点茶。。。增添钾元素，，，，，能对抗盐的升压作用，，，，，也镌汰尿钙流失。。。解渴的效果也会更好。。。
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最后总结一下要点：
1、钠是人体必需元素，，，，，缺钠导致头昏乏力消化不良甚至晕倒的说法是真的。。。
2、天热或运动多，，，，，导致出汗过多，，，，，钠丧失多，，，，，需要在食物和饮料中特殊增补钠。。。
3、天天只吃西瓜、桃子、水果菜汁等吃法，，，，，可能造成缺钠。。。
4、钠摄入会增添高血压冠心病中风胃癌骨质流失等说法也是真的。。。
5、一样平常吃的餐馆食物、外卖食物、零食小吃利便面等，，，，，通常是高钠含量的，，，，，要引起小心。。。
6、天天要吃点咸味的菜，，，，，但咸度一定要比外卖显着淡一些。。。
7、在感受到咸了的时间，，，，，赶忙吃些水果增补钾，，，，，可以对抗钠的升压作用，，，，，解渴效果也好。。。
总之，，，，，盐是个好工具，，，，，太少了让人活欠好，，，，，太多了也会成为慢毒。。。身体出汗多就多吃点，，，，，出汗少就少吃点。。。
各人别被某些耸人听闻的说法带偏，，，，，不要陷入「要么拼命吃随便吃，，，，，要么一口都不吃」的极端行为误区当中。。。
文章泉源：范志红_原创营养信息
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