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“巨实黄金重，，，蟹肥白玉香”。。。。秋风起，，，蟹肉鲜，，，终于到了吃螃蟹的好季节，，，肚子里的馋虫早已叫唤个一直。。。。秋天的螃蟹黄多油满，，，个头肥美，，，蒸、煮、焖、烧，，，多样做法，，，着实令人垂涎欲滴。。。。
螃蟹营养你知道么？？？
“一盘蟹，，，顶桌菜”。。。。蟹肉乃食中珍品，，，肉质皎洁，，，清香爽口，，，且营养极其富厚。。。。
螃蟹含有富厚的卵白质，，，而脂肪和糖类含量却很少，，，名副着实的滋补佳品。。。。螃蟹的微量元素和维生素含量极其富厚。。。。以海蟹为例，，，100克海蟹肉里含有钙208毫克，，，锌3.32毫克，，，铁1.6毫克，，，硒82.65微克，，，369毫克维生素A及1.7毫克维生素E，，，具有提高免疫力、强筋活血防癌抗癌等功效，，，尤其适合跌打损伤及骨质松散患者食用。。。。
螃蟹再好吃，，，也不要贪吃
“剥脐折爪伴葱姜，，，席散指犹香”，，，螃蟹味美，，，小南提醒您，，，在敞舒怀大吃蟹肉的同时，，，请注重以下吃蟹禁忌。。。。
当一只只经由彻底加热散发着鲜美热气的螃蟹被端上桌时，，，迫缺乏待的我们，，，恨不得一口吻吃掉四五个。。。。然而，，，螃蟹味虽美，，，蟹肉性寒，，，吃多了会伤身体，，，一样平常两到三只为宜。。。。身体素质较差或者体质较寒的人最好不要凌驾一只，，，吃多了会引起腹痛、腹泻等急性肠胃炎病症。。。。
不过，，，一餐没有吃完，，，也不要把心爱的大螃蟹扔掉，，，只要把大螃蟹密封冷藏生涯，，，再经由高温杀菌后就可以再次畅享鲜味了。。。。
吃螃蟹，，，也有搭配禁忌
螃蟹自己是寒性食物，，，过量食用容易引起腹泻，，，而酸奶可以加速胃肠蠕动，，，边吃螃蟹边喝酸奶，，，特殊是关于脾胃虚寒的人更容易泛起腹泻情形。。。。而诸如梨、香瓜等寒性水果也不可与之同吃。。。。
螃蟹不可与未成熟的柿子同食。。。。未成熟的柿子含有的鞣酸量较高，，，蟹肉富厚的卵白质能与生柿子中的鞣酸连系成鞣酸卵白，，，倒运于消化。。。。大宗同食二者的话，，，容易导致食物滞留在肠内，，，引发吐逆、腹痛、腹泻等征象。。。。
哪些人不可吃螃蟹呢？？？
“螯封嫩玉双双满，，，壳凸红脂块块香”，，，螃蟹味道那么美，，，真想大快朵颐。。。。过敏体质者一定要管住嘴，，，味道再美，，，也不可沾嘴。。。。过敏体质者食用蟹肉后，，，有的人会泛起恶心、吐逆、腹痛、腹泻等症状，，，有的人则会泛起荨麻疹、哮喘甚至休克等症状。。。。
脾胃虚寒者、伤风伤风者、老人、孕妇及幼儿都不可过量食用螃蟹。。。。螃蟹性寒，，，容易加重人体冷气。。。。
每100克蟹黄约莫含有466毫克胆固醇，，，和鸡蛋胆固醇含量类似，，，是高胆固醇食物的典范。。。。而人体正常胆固醇摄入量天天不可大于300毫克，，，以是高血压、高血脂、冠心病患者要忍痛割爱，，，远离螃蟹了。。。。
一嘬蟹肉入口，，，那叫一个鲜�。。。。�；；；一杯啤酒下肚，，，那叫一个爽�。。。。≈懔丝诟怪�，，，痛风却再次找上门了。。。。为什么呢？？？原来，，，啤酒和螃蟹都属于高嘌呤食物，，，嘌呤在人体内经由代谢后，，，尿酸浓度会上升，，，加重痛风病情。。。。因此，，，嘌呤代谢异常�；；；蛘咄捶缁颊咭欢ㄒ魇丑π泛推【�。。。。
同时，，，像患有肾功效不全、糖尿病、胆囊炎、胰腺炎的患者都不可食用螃蟹，，，摄入过多的卵白质、胆固醇，，，会影响病情，，，甚至引发此类病情的急性爆发。。。。
“九月圆脐十月尖，，，持螯饮酒菊花天”。。。。九月雌蟹佳，，，十月雄蟹美。。。。蟹膏浓郁，，，蟹黄鲜美，，，蟹肉白嫩，，，不说了，，，小南的口水要流出来了，，，吆三喝五，，，吃螃蟹去了~
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