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食物清静问题一直是群众体贴的焦点。。。。。。近期不但某品牌被曝出大宗使用逾期食材，，，市场羁系总局还宣布了6起食物清静案件的查处情形，，，多家品牌均因食物清静问题被罚，，，引发公众热议。。。。。。
怎样界说逾期食物？？？
凭证《预包装食物标签标准》可知，，，保质期指的是预包装食物在标签所指明贮存条件下可坚持品质的限期，，，在此限期内产品销售不受限制，，，若是有消耗者因食用保质期内的食物拉肚子的话，，，可以向生产厂家索赔，，，食物一旦凌驾了这个划定的保质限期，，，就属于逾期食物。。。。。。
逾期食物究竟能不可吃？？？
食物在出厂之前，，，需要通过种种微生物试验剖析，，，严酷制订保质期的标准。。。。。。一样平常厂家都会在可食用时间的基础上压缩食物保质限期，，，以包管消耗者的食物清静，，，同时也阻止食物清静问题给厂家带来的危害。。。。。。以是在相宜的贮存条件下，，，凌驾保质限期并不料味着食物会马上坏掉，，，若是它的色、香、味没有改变的话，，，短期内照旧可以食用的。。。。。。
哪些逾期食物是绝对不可吃的？？？
不是所有逾期食物都能超期食用的，，，以下几类食物，，，一旦凌驾保质限期，，，那就万万不要吃了！
1.蛋类
蛋类的保质期是3-5周，，，一样平常常温贮存下凌驾21天就不宜再继续食用。。。。。。虽然它们的外表看起来还可以吃，，，但蛋内的细菌数目已经严重超标。。。。。。细菌入侵消化系统会引起恶心、吐逆、腹泻等不良反应，，，还会造成种种消化系统疾病，，，如急性肠胃炎、细菌性痢疾、幽门螺旋杆菌熏染等。。。。。。
2.肉类
新鲜肉类自身就会携带大宗细菌，，，贮存时间长会导致细菌大宗滋生造成糜烂。。。。。。平时常吃的肉制品零食虽然经由防腐处置惩罚，，，但变质几率照旧很大的，，，以是凌驾保质期的肉类制品所有不建议食用！
3.食用油
食用油开封后只管在三个月内使用完毕。。。。。。由于空气中的氧气、水、日光、微生物以及酶都会与油脂反应形成油脂酸败，，，油脂酸败爆发的酸、醛、酮类以及种种氧化物都会对人体爆发不良影响，，，威胁到人体的组织器官和神经系统，，，其中的过氧化反应甚至有致癌作用。。。。。。别的，，，油脂酸败后被加热爆发的油烟会爆发环氧丙醛，，，吸入会引起中毒。。。。。。
4.花生、蛋糕、大米等
这类食物逾期后容易爆发黄曲霉素、亚硝酸化合物等致癌物质，，，对人体的肝脏系统造成差别水平的损伤，，，甚至会导致人体局部组织泛起恶性肿瘤性疾病。。。。。。
小南在此提醒：食用逾期食物有危害，，，若是误食逾期食物身体泛起不适，，，记得实时就医�。。。。。。�
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