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凛冬已至，，，，一簇簇银杏叶试图用最后一抹金色留住秋天，，，，景致虽美，，，，作为一名资深吃货，，，，小南却想起了白白胖胖的银杏果。。。
“别踩到鞋上，，，，不然臭好几个月哟。。。”
“放微波炉里转一转，，，，隔邻小孩都馋哭了。。。”
黄澄澄的银杏果，，，，有人避而远之，，，，有人炉里烘之，，，，尚有人囫囵生吞之，，，，随即中毒送到医院救治。。。究竟该怎样康健地解决了这果子，，，，小南给您支个招。。。
银杏果的功效
首先，，，，我们要相识“为什么要吃银杏果？？”
银杏果由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁四部分组成，，，，胚乳富厚的种仁内含有卵白质、粗脂肪、粗纤维等营养因素，，，，以及多种维生素和微量元素。。。
作为古老树种的果实，，，，银杏果可食用也可入药，，，，具有以下显著功效：
延缓朽迈
银杏果含有维生素C、核黄素、胡萝卜素和微量元素硒，，，，能够整理并阻碍自由基的天生，，，，保�；；は赴暾�，，，，延缓人体朽迈症状。。。�；；仆嗷衔锖头永嘁蛩鼗箍梢宰璋乩渚�，，，，镌汰色斑天生。。。
补肺养肾
银杏果具有祛痰润肺、止咳平喘的作用，，，，中医常用银杏果治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核等呼吸系统疾病。。。银杏果还具有“止白浊、缩小便”的功效，，，，能够治疗脾肾亏虚、白带异常、滑精梦遗、尿频尿急等泌尿系统疾病。。。
抑菌消炎
银杏果中的白果酸因素能够杀菌抑菌、止痒疗癣，，，，可有用抑制和杀灭痤疮丙酸杆菌和表皮葡萄球菌，，，，治疗痤疮、粉刺等皮肤疾病。。。
保�；；ば哪匝�
银杏果内含有抗血小板活化因子，，，，可以改善血液循环，，，，镌汰血栓形成，，，，预防动脉硬化、心肌梗塞等疾病。。。�；；仆啊⒖嗄谥阅匝ā⑼砟晷猿沾簟⒏哐沟燃膊【哂幸欢ǖ脑し篮椭瘟菩Ч�。。。
生吃银杏果的危害
其次，，，，我们要知道“生吃银杏果对身体的危险”。。。
橙黄色的银杏果种皮含有氢化白果酸、氢化白果亚酸等有毒因素，，，，接触皮肤可能引起过敏症状，，，，生食可能引发腹泻。。。
生的银杏果仁含有氢氰酸、生物碱等有毒因素，，，，生食会刺激胃肠黏膜，，，，引发神经性中毒，，，，容易引发吐逆、腹泻等胃肠道急性中毒征象，，，，严重者呼吸衰竭，，，，甚至中毒殒命。。。
小南提醒：幼儿生吃5-10颗银杏果就会中毒，，，，中毒症状爆发在进食后1-12小时，，，，应只管阻止幼儿接触生银杏果。。。
银杏果准确食用要领
最后，，，，我们要清晰“怎么吃银杏果最康健”。。。
银杏果遇热后毒性削弱，，，，可接纳炒、煮、煨、炸等多种烹制要领，，，，我们还要知道：
银杏种仁内的胚芽不可吃。。。胚芽含有白果酸、氰苷等有害物质会损害人体的免疫系统，，，，直接食用会导致肠胃不适，，，，在食用前应将胚芽剔除。。。
用水浸泡+晾干+高温烹熟。。。鲜银杏果需要用水浸泡一周左右，，，，随后戴手套搓掉黄色外果皮并晾干。。。高温处置惩罚银杏果一定要彻底烹熟，，，，未熟透的银杏果仍携带有毒物质，，，，食用后容易爆发中毒反应。。。
不宜食用太多。。。即即是已经炒熟成为干果，，，，银杏果仁中的毒素也有可能未完全破损，，，，因此不建议一次性进食太多，，，，逐日10粒以内最佳。。。
不建议与鱼肉同食。。。银杏果与鱼肉一起吃，，，，如鲠鱼、鳗鱼等，，，，会爆发化学反应，，，，吃多了可能使人泛起腹胀、头痛、头晕等不适症状。。。
金黄的银杏树下绝优美景物，，，，小南提醒，，，，为了身体康健，，，，一定不要直接用手捡拾银杏果，，，，更不要贪嘴生食银杏果。。。
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