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各人都知道，，多吃蔬菜关于身体各方面都有利益 。。。。。。在众多蔬菜中，，各人公认的康健食物非绿叶菜莫属 。。。。。。明代医学家张景岳说：“春应肝而养生”，，中医讲“青色入肝经”，，绿叶菜疏具有肝益气的功效 。。。。。。春天为什么要多吃绿叶菜？ ？？？尚有其他利益吗？ ？？？带着这些疑问，，走进今天的小南康健知识小课堂叭~
为什么春季要多吃绿色蔬菜？ ？？？ 在春天上市的绿叶蔬菜大都是越冬的蔬菜，，经由冬季缓慢生长的绿叶蔬菜营养物质积累富厚，，种种矿物质、种种维生素、叶绿素凌驾其他季节的蔬菜，，并且味道鲜美，，外加上冬季气温低、没有虫害和农药的滋扰，，食用清静性好，，很有药用价值 。。。。。。 多吃绿色蔬菜有哪些益处？ ？？？ 1、补钙 绿叶蔬菜的补钙实力禁止小觑，，它富含富厚的镁、钾等元素，，对增补钙质有很大的资助，，另外，，绿叶蔬菜中所含的钙元素是组成骨骼的主要物质，，维生素K资助钙沉积在骨骼上，，在儿童的生长发育和预防骨质松散方面有很大增进作用 。。。。。。 2、�；；；ぱ劬� 绿色蔬菜中含有的胡萝卜素可以转化为维生素A，，可以预防夜盲症和儿童呼吸道熏染 。。。。。。 3、增补维生素 绿叶菜不但含有大宗的维生素B2，，还含有富厚的维生素C 。。。。。。 4、控制体重 绿叶菜含有富厚的膳食纤维，，在一餐中食用半斤少油烹饪的绿叶菜能有用提高饱腹感，，减缓食物在胃部的排空速率，，从而抵达控制食欲的目的 。。。。。。 5、预防癌症 绿叶菜中叶绿素含量富厚 。。。。。。叶绿素是一种具有抗污染能力的物质，，它可以镌汰黄曲霉的致癌性，，并能阻止化学致癌物的诱变 。。。。。。 6、含抗氧化因素 绿叶菜含有富厚的B胡萝卜素、a生育酚、叶黄素、玉米黄素等，，这些因素连系在一起能够起到很好的抗氧化、抗炎的作用 。。。。。。 营养价值排行榜 按营养素数目排名，，菠菜（7种）＞荠菜（7种）＞小白菜（5种）＞木耳菜（4种）＞荠蓝（4种）＞西兰花（4种） 《中国住民膳食指南（2022）》建议，，成年人逐日都要摄入新鲜蔬菜，，总量在300~500g，，约即是两只手捧住的蔬菜量，，其中深色蔬菜应占一半以上 。。。。。。 小南提醒：建议天天至少吃200克左右的绿叶菜哦~ 食用指南 1、注重最佳摄入时间 新鲜的青菜容易爆发枯萎，，流失维生素，，在常温下存放会使亚硝酸盐含量升高，，3天之内食用是最佳时间 。。。。。。 2、须要时需焯水 一些绿叶菜如菠菜、空心菜等草酸含量较高，，草酸会与身体的钙镁连系并沉淀群集在身体当中，，从而影响钙镁等微量元素的吸收，，以是最好将蔬菜焯水后再举行烹饪 。。。。。。 3、掌握生涯要领 建议用软纸包裹绿叶菜，，装在食物塑料袋里安排于冰箱冷藏，，切勿靠近冰箱的内壁，，以免冻伤 。。。。。。
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