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随着天气转暖 ，，，市面上缤纷多彩的水果也渐映入眼帘。。。 。。不似炎天对生冷的放纵 ，，，许多人会选择把水果煮熟再吃。。。 。。煮熟后营养价值会更高吗？？照旧煮熟后水果营养因素会流失？？今天 ，，，小南就来跟各人探讨一下~
水果煮熟会破损营养物质吗？？
许多人吃水果不但是由于爱吃 ，，，更是看中了水果中的营养物质 ，，，那么 ，，，我们先来看看各人最体贴的营养物质流失问题。。。 。。
维生素C在190℃左右会爆发剖析 ，，，滚水加热过久也可能加速维生素C的剖析 ，，，虽缺乏生吃水果维生素含量高 ，，，但现实上影响并不算大 ；；水果中的多酚类营养物质在加热的状态下也会造成一定的流失 ；；活性酶类在水煮后会失活 ，，，从而不可被人体使用。。。 。。不过水果中的大大都营养物质 ，，，如钾、镁、纤维素、果胶等基本不会由于加热而被破损。。。 。。
部分酸性水果如柠檬 ，，，过热会导致口感会变得苦涩 ，，，以是并不是所有水果都适合煮熟后再食用的。。。 。。
一些水果煮熟之后再吃 ，，，对身体也是有一定利益的 ，，，许多人肠胃虚弱 ，，，畏惧生冷 ，，，适合将水果煮熟后食用。。。 。。与此同时 ，，，水果被煮熟后 ，，，内部的纤维物质会被软化 ，，，从而能够� ；；こξ� ，，，镌汰对肠胃的刺激。。。 。。
哪些水果适合蒸煮后食用？？
1、苹果
苹果内含有富厚的纤维和果胶 ，，，煮熟的苹果具有缓解腹泻的作用 ，，，更利于消化 ，，，带果皮食用效果更佳。。。 。。
2、梨
梨富含矿物质 ，，，鲜嫩多汁 ，，，清甜适口 ，，，适合煮熟食用。。。 。。煮熟的梨更具有生津养阴、润燥止渴的作用 ，，，适合咽喉部干涩和疼痛的人群。。。 。。
3、香蕉
香蕉也是较量常见的煮着吃的水果 ，，，香蕉性寒、味甘 ，，，加热后可去除一定的冷气 ，，，调理肠胃 ，，，降低胆固醇 ，，，适合高血脂人群食用。。。 。。
除了适合蒸煮的水果 ，，，春天的应季水果富厚多样 ，，，让我们来看看春天适合吃什么水果吧~
草莓
春天一到 ，，，路边的草莓一桶桶 ，，，新鲜诱人。。。 。。草莓有“春天第一果”之称 ，，，属于春季养生水果之一 ，，，具有补血、养气、润肺、健脾的功效 ，，，顺应人群普遍。。。 。。
猕猴桃
猕猴桃味甘酸 ，，，性寒 ，，，润燥解烦 ，，，适合春天食用。。。 。。猕猴桃的维生素C含量很高 ，，，可以用于增补维生素 ，，，除此之外 ，，，还富含血清增进素 ，，，有助于消化、缓解心情、增进心理康健等。。。 。。
菠萝
菠萝性平 ，，，味甘酸微涩、性微寒 ，，，具有补脾胃、固元气的功效。。。 。。菠萝中所含的“菠萝朊酶”能够增进血液循环 ，，，避免脂肪沉积。。。 。。
一年之计在于春 ，，，春天是食补的好时节 ，，，春季养生 ，，，吃对了才更康健呦！
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