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“清明至，，，，，，桑果熟。。。”近期桑葚刚刚上市，，，，，，小南想争先尝尝鲜，，，，，，不料一半都是酸酸的，，，，，，看来还需期待几日。。。素有“养肾果”之誉的桑葚一直是人气颇高的水果，，，，，，营养价值很高，，，，，，又快到桑葚大宗上市的时节，，，，，，今天就来讲讲吃桑葚的事儿。。。
桑葚的科学界说 桑葚又名桑果、乌椹等，，，，，，《中国百科大辞典》里说桑葚是“由多汁的单花浆果集成穗状的聚花果”。。。桑树的品种许多，，，，，，它们所结的桑葚有玄色、紫红、鲜红、白色和黄绿色等差别品种。。。现在，，，，，，市售桑葚以紫玄色品种为主。。。 桑葚的营养价值 桑葚具有滋阴补血、生津润肠、养津止渴的功效，，，，，，还含有富厚的抗氧化物质和促消化因素，，，，，，不管中医照旧西医上都对桑葚的评价很高，，，，，，因此桑葚也被誉为21世纪最佳保健水果。。。 历代医家以为，，，，，，桑葚乃是桑的英华所结，，，，，，味甘性寒，，，，，，入心、肝、肾三经，，，，，，益肾脏而固精，，，，，，久服黑发明目，，，，，，是滋阴、养血、生津、通便的佳品，，，，，，药用价值极高，，，，，，宜滋补养生，，，，，，调理体虚。。。 补血 桑葚中铁元素含量极高，，，，，，铁是血液中血红卵白的主要组成质料，，，，，，吃桑葚补铁能增进造血，，，，，，防治缺铁性血虚。。。 通便 桑葚中还含有鞣酸、苹果酸、肉豆蔻酸等有机果酸，，，，，，能够加速食物中的脂肪、卵白质、淀粉的消化剖析，，，，，，可以资助我们解决消化不良的问题。。。 安神 《本草纲目》上面纪录，，，，，，桑葚能“安魂镇神，，，，，，令人智慧”。。。桑葚可以治疗由肝、肾亏损引起的头晕眼花、失眠遗忘等症状。。。平时少眠多梦，，，，，，早醒易惊的人多吃些桑葚，，，，，，可起到歇息助睡的作用。。。 抗氧化 桑葚是同质量下自然界的花青素之王，，，，，，又含有黄酮类化合物、维生素E、白藜芦醇等多种抗氧化物质，，，，，，能资助扫除人体内的自由基，，，，，，镌汰细胞的氧化损伤。。。 桑葚还能怎么吃？？ 中医以为桑葚是寒凉食物，，，，，，脾胃有虚弱或者脾内有冷气的人，，，，，，不要一次性吃得太多，，，，，，一些桑葚茶饮的方剂就更适合此类人群。。。 桑葚二花茶 【用料】桑葚（鲜桑葚5-8个 桑葚干5g）、菊花 3g、玫瑰花3g、枸杞子3g、山楂（鲜山楂2-3个或干品3g） 【做法】将上述药材煎煮做代茶饮 【方解】枸杞子入肝经，，，，，，可以缓解眼睛干涩、扫除疲劳；；；；菊花具有明目的功效；；；；黄芪是补气圣品。。。 【注重事项】桑葚二花茶适合所有人饮用 桑葚护心茶 【用料】瓜蒌皮2-3g、桑葚（鲜桑葚5-8个 桑葚干5g ）、菊花3g、玫瑰花3g、枸杞子3g、山楂（鲜山楂2-3个或干品3g） 【方解】适合动脉粥样硬化人群的护心茶中加入了瓜蒌，，，，，，瓜蒌既能清化痰热，，，，，，又能宽胸散结，，，，，，其具有清肺化痰、行气宽胸的功效，，，，，，近年来还常用治冠心病心绞痛。。。 滋阴补血酸梅汤 【用料】山楂25克，，，，，，乌梅30克，，，，，，桑葚8克，，，，，，陈皮10克，，，，，，甘草3克，，，，，，桂花2克，，，，，，冰糖150克。。。 【做法】除冰糖外其他所有食材用2000～3000毫升水浸泡40分钟，，，，，，浸泡好的食材连汤带料一起倒进锅内，，，，，，大火熬到起小泡的时间计时30分钟，，，，，，30分钟后加入150克的冰糖继续小火熬30分钟，，，，，，过滤残渣，，，，，，能出2000毫升左右的酸梅汤。。。 【方解】桑葚性味甘、寒，，，，，，入肝、肾经,既滋补肝肾，，，，，，又能生津止渴、润燥滑肠，，，，，，不但云云，，，，，，桑葚中的铁元素也较量富厚，，，，，，可以起到补血的功效。。。 小南偷偷告诉你，，，，，，在新时代园湖周边茂密的树丛中，，，，，，就隐藏着高峻的桑葚树~等六月份初夏，，，，，，风吹过枝头，，，，，，熟透了的紫玄色桑葚会簌簌飘落，，，，，，枝叶掩映下的湖边小道上落满了红得发黑的桑葚，，，，，，趁着知道的人未几，，，，，，记获得时去捡拾桑葚哦！
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