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端午节，，，，粽子香，，，，这一古板节日美食不但鲜味适口，，，，还承载着浓浓的乡情和文化习俗。。。。粽子含有哪些营养价值？？为什么许多人吃完会消化不良？？今天小南带各人一探事实！
粽子富厚的营养价值
粽子主质料为糯米，，，，糯米富含碳水化合物，，，，能提供富足的能量。。。。别的，，，，糯米中含有钙、磷、铁等多种矿物质，，，，以及维生素B1、B2等，，，，有利于增强身体免疫力，，，，增进消化吸收。。。。粽叶中含有富厚的维生素和矿物质，，，，具有杀菌、消炎、利尿等功效。。。。
粽子虽鲜味，，，，却不易消化，，，，也不可“放飞自我”洞开吃。。。。
粽子不易消化主要是由以下几个缘故原由造成：
1、糯米特征
粽子的主要因素是糯米，，，，相比于通俗大米，，，，糯米的淀粉颗粒较小，，，，含有较高的胶质，，，，使得煮熟后具有黏性和弹性。。。。这种特征导致糯米在胃肠道内停留时间较长，，，，需要更多的时间和消化酶来剖析，，，，因此相对不易消化。。。。
2、高热量
粽子通常含有较高的热量，，，，主要来自于糯米和馅料中的油脂、糖分等。。。。过多摄入高热量食物会增添胃肠道的肩负，，，，消化系统需要更多的能量和时间来消化这些食物，，，，从而导致消化不易。。。。
3、馅料选择
差别的粽子馅料也会影响消化情形。。。。例如，，，，豆沙馅料中含有较多的纤维和卵白质，，，，需要更多的时间来消化；；；而蛋黄等脂肪含量较高的馅料也会增添消化难度。。。。
4、吃的过多
糯米的饱腹感相对会延迟一些，，，，大提要到餐后30分钟左右才抵达饱感的岑岭。。。。这个饱感延迟的特点，，，，往往会造成一个效果——吃的时间不以为多，，，，事后却撑得有点难受。。。。
这几类人群需要注重少吃或不吃粽子
糖尿病患者：粽子含有较高的糖分，，，，特殊是豆沙、红豆、蜜枣等馅料，，，，糖分含量更高。。。。糖尿病患者需控制血糖水平，，，，少食粽子，，，，阻止血糖波动。。。。
胆囊疾病患者：如胆囊炎、胆结石等，，，，需注重控制脂肪摄入。。。。由于有些粽子油脂含量较高，，，，过多摄入可能会刺激胆囊，，，，加重病情。。。。
婴幼儿和晚年人：婴幼儿和晚年人的消化功效相对较弱，，，，过多摄入不易消化的粽子可能会造成胃肠不适。。。。
肥胖或控制体重的人群：粽子热量较高，，，，过多摄入容易导致热量超标，，，，影响体重控制。。。。因此，，，，关于正在节食减肥或控制体重的人群，，，，需注重少食粽子，，，，阻止影响瘦身效果。。。。
患有肾病的人群：有些粽子钠含量较高，，，，关于肾病患者，，，，特殊是伴有高血压、水肿等症状时，，，，需控制钠离子摄入。。。。
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