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香菜， ，，一个极具争议的食物， ，，有人视其为菜肴的灵魂朋侪， ，，每道菜中少了它便觉索然无味；；；；；；而有人则对其敬而远之， ，，哪怕一丝香菜的气息都能引发味蕾的强烈抵触。 。。。。这小小的香菜， ，，事实有何等魔力？？？？？
香菜的营养价值 香菜， ，，学名芫荽， ，，富含维生素A、C、K以及叶酸、铁、钙等多种对人体有益的矿物质和维生素。 。。。。特殊是维生素C， ，，它能资助增强免疫力， ，，增进肌肤康健。 。。。。别的， ，，香菜中的膳食纤维有助于改善肠道康健， ，，增进消化， ，，是维护消化系统平衡的小能手。 。。。。 有人爱吃， ，，有人抵触？？？？？ 遗传基因 研究发明， ，，人体对香菜味道的敏感度与遗传基因有关。 。。。。详细来说， ，，与嗅觉受体相关的基因变异可能导致个体对香菜中的某些化学物质（如醛类化合物）的敏感度差别。 。。。。拥有特定基因型的人可能对香菜的味道越发敏感， ，，从而更容易爆发强烈的喜欢或厌恶。 。。。。 个体差别 每小我私家的味觉和嗅觉敏感度都有所差别。 。。。。有些人天生对香菜中的味道因素更为敏感， ，，而另一些人则相对不敏感。 。。。。这种敏感度差别导致了对香菜口感的接受水平差别。 。。。。 文化配景和饮食习惯 在差别的文化和地区， ，，人们对食物的偏好和接受度受到外地饮食习惯和古板文化的影响。 。。。。在一些地区， ，，香菜是常见的调味品， ，，人们从小就习惯并喜欢它的味道；；；；；；而在另一些地区， ，，香菜可能并不常见， ，，人们对它的接受度就相对较低。 。。。。 香菜有哪些康健益处？？？？？ 抗氧化：香菜富含抗氧化物质， ，，如类黄酮和胡萝卜素， ，，这些因素能有用抵御自由基的损害， ，，减缓细胞老化历程， ，，�；；；；；；ば难芸到�。 。。。。 抗炎作用：香菜中的某些因素具有自然的抗炎特征， ，，能够减轻身体内部的炎症反应， ，，关于缓解枢纽炎、哮喘等慢性炎症性疾病的症状有一定资助。 。。。。 增进消化：香菜中的挥发性油类物质能够刺激消化液的渗透， ，，增进胃肠蠕动， ，，关于改善消化不良、食欲不振等问题有显著效果。 。。。。 调理血糖：研究批注， ，，香菜中的某些因素可能有助于调理血糖水平， ，，关于糖尿病患者来说， ，，适量食用香菜或许是一个不错的选择。 。。。。
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