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就像甜粽子VS咸粽子，，，吃香菜VS不吃香菜一样，，，人们关于“花生米的皮”也一直争执不断。。。。
带皮吃方：花生红衣，，，很有营养的！
搓皮吃方：可是……带皮吃花生米卡嗓子眼�。。。。】龋】瓤龋�
今天，，，小南就来和各人好好聊一聊花生米带皮吃？？？？？照旧搓皮吃？？？？？以及花生的康健吃法。。。。
能够“补血止血”的花生红衣
花生米是一种营养很是富厚的食物。。。。它含有优质植物卵白、膳食纤维、不饱和脂肪酸（油酸）、维生素E、B族维生素、镁、钾等多种矿物质。。。。适量吃花生有助于心血管康健，，，能资助降低坏胆固醇水平，，，镌汰心血管疾病危害。。。。
花生米外那层薄薄的红色外皮，，，即花生种皮——“花生红衣”，，，含有许多奇异的营养因素，，，生品有补血作用，，，花生煮熟或者炒熟以后，，，红衣的补血效果会有所削弱。。。。
花生红衣含有白藜芦醇、单宁、原花青素等活性因素。。。。现代医学研究批注，，，花生红衣具有显着的凝血、止血作用，，，关于多种出血症均有较好的疗效，，，如术后出血，，，消化道以及子宫出血等。。。。�；； ；；；够ㄉ煲轮械亩喾永嗫寡趸镏省⒅参镧薮己蜕攀诚宋蛩鼐哂锌寡趸⒖寡鬃饔�，，，有助于保�；； ；；；ぱ艿浴蕴“迦杭�，，，对心脑血管有一定的保�；； ；；；ばЧ�。。。。
小南提醒：有高凝血倾向或血液黏稠度较量高的人，，，最好少吃花生红衣，，，以免增添血栓危害。。。。
带皮吃？？？？？照旧去皮吃？？？？？
从营养角度来说，，，带皮吃更能保存花生的周全营养，，，尤其是抗氧化因素和膳食纤维。。。。若是你追求康健效益最大化，，，且喜欢花生皮略带涩味的口感，，，带皮吃是更好的选择。。。。
但有些人可能以为花生皮影响口感，，，或消化较慢，，，这种情形下搓皮吃也无妨，，，事实花生自己的营养仍然很是富厚。。。。
花生的康健吃法
适量是要害：花生虽然营养高，，，但脂肪含量也不低，，，每100克约含50克脂肪，，，热量较高。。。。建议天天摄入量控制在20-30克，，，即一小把左右。。。。
注重烹饪方法：优先选择原味、水煮或稍微烘烤的花生，，，阻止油炸、糖渍或盐焗的深加工产品，，，以镌汰特殊油、盐、糖的摄入。。。。
小心霉变花生：花生容易受黄曲霉菌污染，，，爆发致癌物黄曲霉毒素。。。。若是花生发霉、变味，，，一定要扬弃，，，切勿食用。。。。
部分人可能对花生皮不太顺应，，，若是吃了以为肠胃不适，，，可以选择去皮食用。。。。
这几类人群应少吃花生
对花生过敏者：花生是常见过敏原，，，严重可能引发过敏性休克，，，需严酷阻止。。。。
胆囊疾病或消化功效较弱者：花生高脂肪的特征可能刺激胆囊缩短，，，加重消化肩负。。。。
痛风或高尿酸血症患者：花生属于中嘌呤食物，，，急性爆发期应限制摄入。。。。
需要控制体重的人群，，，也要注重阻止过量食用。。。。
以是，，，花生米带皮吃营养更周全，，，但若是偏好口感或消化能力有限，，，去皮吃也无妨。。。。康健饮食的焦点是平衡和适量~
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