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小暑来了！民间有“小暑大暑，，，，，，上蒸下煮”之说。。。。由于出汗多，，，，，，消耗大，，，，，，再加之劳累，，，，，，人们更不可忽略对身体的养护。。。。特殊是饮食上，，，，，，由于暑气炎热，，，，，，熊猫国际官网食欲会受到很大的影响。。。。今天，，，，，，送您小暑五宝，，，，，，祝您清凉度夏、定心度夏~
第一宝：莲藕 清热生津、凉血散瘀
一直以来，，，，，，民间素有小暑吃藕的习俗。。。。藕脆而微甜，，，，，，可生食也可做菜。。。。
生藕具有清热生津、凉血散瘀、补脾开胃的功效；；；；；；熟藕能益胃健脾、养血补益、生肌止泻。。。。暑天吃藕尚有安神和助眠的作用。。。。
糖醋莲藕
主料：莲藕 (适量)
辅料：葱 (适量)、姜 (适量)、蒜 (适量)、小辣椒 (适量)
做法：
1、莲藕一个，，，，，，洗净削皮备用。。。。
2、蒜两瓣，，，，，，切成蒜末。。。。姜一片，，，，，，切成末。。。。小葱两根，，，，，，切成末。。。。
3、水淀粉少许，，，，，，加一勺白糖。。。。
4、小辣椒两个，，，，，，掰成小块。。。。莲藕切成薄片。。。。
5、放在开水里焯一下。。。。
6、焯过水的莲藕立马放入凉水中过凉。。。。
7、锅里加少许油，，，，，，五成热时加入辣椒、白醋，，，，，，葱姜蒜，，，，，，然后加入莲藕翻炒，，，，，，出锅时加入水淀粉，，，，，，翻炒匀称即可。。。。
第二宝：黄鳝 冬病夏养、补中益气除风湿
民间素有小暑黄鳝赛人参之说。。。。夏日的黄鳝最为肥美。。。。中医以为鳝鱼味甘、性温，，，，，，有补虚损、除风湿、强筋骨的作用。。。。是病后体虚、身体羸弱、营养不良者的上好滋补品。。。。
而夏日往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性枢纽炎等疾病的缓解期，，，，，，凭证冬病夏补的说法，，，，，，小暑时节最宜吃黄鳝进补。。。。
红烧黄鳝
主料：黄鳝 (500克)
辅料：姜 (适量)、大蒜头 (适量)、料酒 (适量)、生抽 (适量)、糖 (适量)、油 (适量)
做法：
1、鳝鱼剖洗清洁，，，，，，用开水烫去鱼身上的滑腻物。。。。
2、剖洗好的鳝鱼剪成段，，，，，，每一段上再用剪子剪一至二道小口子。。。。切上姜丝，，，，，，剥好大蒜头，，，，，，放在鳝段上，，，，，，备用。。。。
3、坐锅热油，，，，，，先下姜丝、大蒜头煸香。。。。倒入黄鳝段。。。。
4、略翻炒后倒入料酒，，，，，，翻炒。。。。倒入生抽、糖调味。。。。
5、翻拌匀称后移入适量的水，，，，，，转中小火。。。。
6、中小火逐步煨至鳝段入味，，，，，，用锅铲翻炒匀称后，，，，，，煨至大蒜头变软、收干汤汁。。。。起锅装盆。。。。
第三宝：绿芽菜 清暑热、通经脉、解诸毒
《本草纲目》载：“诸豆生芽、皆腥韧不堪，，，，，，惟此豆之芽，，，，，，白美独异。。。。”
中医以为，，，，，，绿芽菜其性凉、味甘无毒，，，，，，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，，，，，，可用于饮酒太过、湿热郁滞、食少体倦。。。。
酸辣绿芽菜
主料：绿芽菜 (300克)、红尖椒 (适量)
辅料：葱 (适量)、白醋 (适量)
做法：
1、葱和辣椒划分切小段。。。。
2、锅里放入适量油。。。。
3、油热后放入葱和辣椒翻炒煸香。。。。
4、倒入绿芽菜，，，，，，旺火翻炒几下后加入白醋。。。。
5、加入十三香和鸡精粉，，，，，，芽菜炒至微软。。。。
6、放少许盐，，，，，，翻炒匀称出锅。。。。
第四宝：黄瓜茄子 清热利水、解毒消肿、生津止渴
民间有俗语“六月热得哭，，，，，，黄瓜茄子来解暑”，，，，，，凉拌黄瓜、茄子是川人小暑时节的最爱。。。。
黄瓜含水量高达96.7%，，，，，，是所有食物中含水量最高的，，，，，，能很好地增补体液。。。。
茄子属于寒凉性子的食物。。。。以是炎天食用，，，，，，有助于清热解暑，，，，，，关于容易长痱子、生疮疖的人，，，，，，尤为相宜。。。。
开胃黄瓜
主料：黄瓜 (1根)
辅料：蒜 (适量)
做法：
1、把黄瓜切条，，，，，，用刀面轻拍黄瓜
2、把拍松的黄瓜切粒
3、把蒜瓣拍扁后躲碎，，，，，，黄瓜粒装碗
4、加入一小勺的盐
5、用手把黄瓜跟盐抓匀，，，，，，抓匀后静置5-8分钟
6、静置5-8分钟后，，，，，，沥去黄瓜水
7、放入蒜泥，，，，，，再依次放入糖，，，，，，白醋，，，，，，辣椒酱，，，，，，拌匀后腌制8分钟即可食用
第五宝：面食 除烦止渴、养心安神
小暑炎热难耐，，，，，，为什么还吃令人淌汗的热汤面呢？？？？
“以热制热”法一直是中医养生专家提倡的夏暑养生良方。。。。且古板医学以为，，，，，，小麦味甘，，，，，，性凉，，，，，，有养心安神，，，，，，益气除热，，，，，，除烦止渴，，，，，，和五脏，，，，，，调经络，，，，，，利小便之功效。。。。
阳春面
主料：面粉 (200克)、清水 (70毫升)
辅料：盐 (2克)、高汤 (1碗)、鲜酱油 (1汤匙)、小葱 (5克)
做法：
1、准备面粉和清水
2、把面粉倒入面条机内，，，，，，插上电源按筋道面条后再按最先键，，，，，，之后把装有清水的杯子插上
3、几分钟的时间就出面条了
4、做面条的时间准备一碗热高汤和葱花
5、高汤里加入鲜酱油调成咸鲜味
6、等出面条的同时，，，，，，锅内倒入清水烧开后把面条加入煮熟后熄火
7、把面条捞起放入高汤内撒上葱花即可
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