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盐是好工具，，， ，，，好滋味就靠它；；；
盐是个坏工具，，， ，，，诸多慢性病也怪它。。。。
盐的种类越来越多，，， ，，，
究竟哪种好？？？ ？怎样区分？？？ ？
我们又该怎样理性看待有关食盐的传言，，， ，，，
选购适合自己的产品？？？ ？
加碘盐导致甲状腺癌？？？ ？
碘是人体必需的微量元素，，， ，，，但吃多了、吃少了都有危害。。。。我国的碘推荐量：成人是150ug/天，，， ，，，儿童3-14周岁逐日90-120ug/天。。。。但对特殊群体来说，，， ，，，照旧有一定的差别性的。。。。
°要控制加碘盐的人群
现实上，，， ，，，关于大部分人群来说，，， ，，，不食用碘盐可能会导致碘摄入缺乏，，， ，，，从而影响康健。。。。
但关于高碘区域，，， ，，，如渤海湾部分地区（水碘含量高达 1000μg/L 左右）的住民，，， ，，，由于平时较常食用海带、海鱼、海虾等富含碘元素的海产品，，， ，，，并且外地空气和水中的碘含量也较高，，， ，，，因此不宜过多的选用加碘盐。。。。
另外，，， ，，，患有某些甲状腺疾病�。。。ㄈ缂鬃聪俟πЭ航�，，， ，，，俗称“甲亢”）的人也应审慎吃加碘盐，，， ，，，摄入过量的碘会刺激分子生长，，， ，，，加重病情。。。。一样平常建议低碘盐或无碘盐，，， ，，，但详细遵医嘱。。。。
°相宜加碘盐人群
孕妇及哺乳期妇女对碘的需求量增添，，， ，，，为了宝宝的智力和身体发育，，， ，，，准备有身、已经有身、哺乳期都适合选用加碘富厚的盐。。。。
我国营养学会推荐 ：孕妇天天应该从饮食中摄入的碘为200ug/天 。。。。
低钠盐是“送死盐”？？？ ？
我们寻常吃的通俗碘盐中氯化钠的含量高达95%以上，，， ，，，钠离子能增强人体血管外貌张力，，， ，，，容易造成人体血流加速、血压升高。。。。而低钠盐是以碘盐为质料，，， ，，，把钠含量降低到65%以下，，， ，，，同时增添了氯化钾和硫酸镁制成。。。。
°低钠盐的利益
凭证国家标准《低钠盐》的划定，，， ，，，低钠盐中氯化钠的含量为 60%-80%，，， ，，，氯化钾的含量为 10%-35%，，， ，，，比起通俗食盐，，， ，，，钠的含量降低了，，， ，，，钾的含量升高了。。。。
相宜人群
总得来说，，， ，，，低钠盐对高血压、心脏病等心脑血管疾病患者十分有益。。。。
不相宜人群
因低钠盐中钾含量较高，，， ，，，像高温作业者、重体力劳动强度事情者、肾功效障碍者等则应该审慎长时间吃低钠盐。。。。
肾病患者，，， ，，，尤其是排尿功效泛起障碍(例如尿毒症)的患者，，， ，，，由于低钠盐中钾含量较高，，， ，，，不可将钾有用倾轧体外，，， ，，，易造成高血钾，，， ，，，泛起心律不齐等症，，， ，，，严重时可泛起心力衰竭。。。。
TIP：部分服用降压药物的高血压患者，，， ，，，若想选用低钠盐，，， ，，，需向医生举行咨询。。。。
高等盐更康健？？？ ？
逛超市时，，， ，，，人们在货架上能看到种种名称的食盐，，， ，，，好比井盐、湖盐、海盐、岩盐，，， ，，，尚有粗盐、竹盐、玫瑰盐等，，， ，，，看法、功效错综重大。。。。一些盐往往由于价钱较高，，， ，，，而被消耗者理所虽然地以为是“高等盐”，，， ，，，真的云云吗？？？ ？
°含微量元素的盐
事实上，，， ，，，这些高等盐并非如宣传中的那么“康健”。。。。
它们确实比通俗食盐含有更高的铁、钙等营养物质，，， ，，，但含量有限。。。。
① 加钙盐
人体对钙的需求量较量高，，， ，，，美国的推荐标准是成人天天1000毫克。。。。而凭证加钙盐中的含钙量（0.25～0.55%），，， ，，，人们从加钙盐中获得的钙只有几十毫克。。。。这关于知足人体的钙需求来说，，， ，，，基本可以忽略。。。。
② 加硒盐
硒是硒卵白的组成元素，，， ，，，能保唬�；は赴馐茏杂苫墓セ�，，， ，，，对心脏康健和免疫力增添有主要意义。。。。
但若每克加硒盐中含有15微克亚硒酸钠，，， ，，，相当于6.8微克硒，，， ，，，凭证中国人天天吃盐6～10克盘算，，， ，，，加硒盐可以提供40～70微克的硒。。。。关于低硒地区的人，，， ，，，或是缺硒的而言，，， ，，，有一定的利益。。。。
③ 加锌盐和加铁盐
锌和铁具有主要的心理功效，，， ，，，但过多摄入的铁和锌也会危害康健。。。。许多食物中自然含有锌和铁，，， ，，，尚有一些配方食物中已经加了锌和铁。。。。以是，，， ，，，人体需不需要特殊增补，，， ，，，跟每小我私家的详细食谱有关，，， ，，，建议咨询医生。。。。
任何的“营养因素”，，， ，，，都是在一定的使用量下爆发有益作用，，， ，，，但也可能在另一个使用量下危害康健。。。。在缺碘地区的食盐中加碘，，， ，，，在低硒地区的食盐中加硒，，， ，，，以及在康健人群中推广低钠盐，，， ，，，是有科学证据支持的做法。。。。
通过“营养盐”来增补其他的微量元素是否有须要很难说。。。。应该凭证自身的现真相形，，， ，，，或者医生的建议来使用合适的盐。。。。
°盐的分类误区
按制盐质料的泉源来分，，， ，，，食盐一样平常分为井盐、湖盐、海盐、岩盐等。。。。
海盐：以海水为质料晒制而得的盐叫作“海盐”；；；我们平时吃的精制加碘盐就是海盐。。。。
湖盐：开采现代盐湖矿加工制得的盐叫作“湖盐”；；；一样平常湖盐中含有较富厚的钾盐，，， ，，，对控制血压有利。。。。
井矿盐：运用凿井法罗致地表浅部或地下自然卤水加工制得的盐叫作“井盐”；；；开采古代岩盐矿床加工制得的盐则称“岩盐”。。。。井矿盐富含种种自然矿物元素，，， ，，，杂质少，，， ，，，更纯净。。。。
专家提醒，，， ，，，高等盐并不等同于高营养盐！消耗者可凭证自己的现真相形和消耗水平选择用什么盐，，， ，，，而非用价钱权衡。。。。
总结来说
1.正常成人每人逐日食盐摄入量不凌驾6克。。。。
2.加碘盐和低钠盐，，， ，，，适合大大都人群。。。。
3.急/慢性肾炎、高血钾症、心脏病患者以及在吃保钾类药物的人，，， ，，，不适合低钠盐。。。。
4.甲状腺功效亢进、部分甲状腺肿瘤患者，，， ，，，可以凭证医嘱食用低碘盐或无碘盐。。。。
5.出于预防高血压的目的，，， ，，，想控制钠的摄入量，，， ，，，可首选低钠盐。。。。
6.到了有身中后期，，， ，，，对碘的需求量增添，，， ，，，可选择加碘盐。。。。
低盐饮食更康健
低盐饮食是更康健的生涯方法，，， ，，，也是预防慢性病的一个主要步伐！
°避开高钠调味料
除了盐，，， ，，，钠还隐藏在我们一样平常使用的家常调酱料中。。。。
1g酱油含钠量65mg；；；1g味精含钠量117mg；；；1g鸡精含钠量188mg……这些酱料，，， ，，，就是导致我们少放盐，，， ，，，但照旧钠超标的缘故原由。。。。
在生涯中我们要想避开这些高钠的调味料，，， ，，，可以看包装上的营养标签，，， ，，，控制摄入量。。。。我国规则划定，，， ，，，包装食物上都要标注食物中的钠含量，，， ，，，种种酱料也不破例。。。。
°巧用香辛料
自然食材、香料中的钠含量一样平常远低于种种加工调味品，，， ，，，还能改善口胃。。。。
自然香辛料：例如姜、葱、蒜、鲜辣椒等，，， ，，，口胃较量重的尚有韭菜、洋葱、罗勒、香菜等。。。。
干制品香辛料：好比五香粉、八角、肉桂豆蔻、大茴香、陈皮、桂皮、花椒、咖喱粉等。。。。
使用酸味做菜也可以镌汰含钠调味料的使用量，，， ，，，例如白醋、柠檬、菠萝、番茄等。。。。
只管人体离不开食盐，，， ，，，但一定要科学用盐，，， ，，，适合自己、适量的才是最好的。。。。
文章泉源：BTV我是大医生官微
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